Escena enlozados
🍣 Unir el concepto de presentación y ambientación puede resultar arbitrario para algunas comidas, para mi es una cuestión de ojo creativo... La forma de los enlozados se mimetizan con el sushi y creo que le dieron intensidad, diversión y originalidad a la deco oriental... Probablemente nunca conseguiré la perfección de un sushiman, y sin embargo qué pasión al hacerlo!